自然豊かな発酵発祥の地和歌山で、
腸まで届く乳酸菌で発酵させた特別なぬか床を作っています。

もっともっと皆さんに健康になっていただきたくて、
もっともっと私どもを知っていただきたくて、
本日当店のホームページを公開させていただく運びとなりました。

皆さん和歌山って言うとなにを想像しますか？

みかん？
桃？
パンダ？

実は和歌山は味噌の原型とされる金山寺味噌、その副産物として生まれた醤油など
発酵食品ルーツの地として有名なんです。
（実は私も知らなかったw）

公開したばかりのホームページで
これから少しづつ

発酵のお話し
腸活のお話し
ここ和歌山での暮らしぶりやプライベート

などなど、

ブログでお伝えしていきますので、

これからもよろしくお願い致します。

すみれ発酵和歌山
店主　ハル

※奥さんが私のことを「ハルさん」と呼びます^ ^。